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ベトナム風クロワッサン

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卵とバターがたっぷり入ったベトナム風クロワッサンです。

クロワッサンと言っても折込のタイプじゃなくて、ブリオッシュの生地で作るリッチなパンです。

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ベトナムにはこんな生地のパンがあちこちで売られてるそうです。



東南アジアの人気パン―味は一番、見た目は二番

田辺 由布子 / 文化出版局



田辺由布子さんのこちら↑の本を参考に作ってみました。

‘味は一番、見た目は二番‘っていうト書きが私にぴったり!(笑)

ふわふわでとってもおいしいパンです。
by toto-yuma | 2011-07-20 15:13 | パン
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