『白菜の甘玉煮』 白菜をざく切りにして鍋に入れ、酒・砂糖と水を少し入れて火にかけ、一煮立ちしたら、醤油を加え、白菜が柔らかくなるまで弱火で煮ます。 仕上げに、卵を溶いてまわし入れ、ふたをして卵がふわっと固まるまで煮たら出来上がりです。 味付けのイメージはすきやきです。 白菜はたくさん食べてもローカロリーなので、お鍋いっぱいに作って夫とふたりで全部食べました。(^^) 昨日の夕飯は、この白菜の煮物とごぼうの中華スープ、豚味噌漬けのグリル焼きでした。
by toto-yuma
| 2010-11-25 11:41
| 料理
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