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白菜の甘玉煮

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『白菜の甘玉煮』

白菜をざく切りにして鍋に入れ、酒・砂糖と水を少し入れて火にかけ、一煮立ちしたら、醤油を加え、白菜が柔らかくなるまで弱火で煮ます。

仕上げに、卵を溶いてまわし入れ、ふたをして卵がふわっと固まるまで煮たら出来上がりです。

味付けのイメージはすきやきです。

白菜はたくさん食べてもローカロリーなので、お鍋いっぱいに作って夫とふたりで全部食べました。(^^)

昨日の夕飯は、この白菜の煮物とごぼうの中華スープ、豚味噌漬けのグリル焼きでした。
by toto-yuma | 2010-11-25 11:41 | 料理
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